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Promoción ÚLTIMA HORA

Porque te gusta el vino…

Porque te mereces aprender y disfutar…

Porque no puedes dejar pasar la oportunidad…

DE DESCUENTO EN TU RESERVA

 

Cata 9 vinos rosados y tintos jóvenes

por sólo 20€,

 

¡NO LO DEJES ESCAPAR! 

 

 

*Más información y reservas:

aprendeydisfruta@hotmail.com

 912 405 156 – 686 366 965

Aprende y disfruta: Vinos Blancos

 

¿Todavía no te has apuntado?

 

¡¡¡Nos quedan las últimas plazas!!!

 

14 de septiembre

20h. – 21.30h.

 

 

Restaurante Colonial Norte

(Estación Príncipe Pío, Madrid)

 

 

Los vinos que cataremos son los siguientes:

 

  • Iacobus Chardonnay (V. T. Castilla)
  • Príncipe de Viana Chardonnay fermentado en barrica (D.O. Navarra)
  • Musgo Verdejo (D.O. Rueda)
  • Frontaura Verdejo fermentado en barrica (D.O. Rueda)
  • Essencia Diviña Albariño (D.O. Rías Baixas)
  • Alba de Murviedro Sauvignon Blanc-Moscatel (D.O. Valencia)
  • Cueva de la Espera Chardonnay-Pinot Noir (D.O. Utiel – Requena)
  • Mencal Moscatel – Chardonnay- Sauvignon Blanc – Torrontés ( D.O. P. Vinos de Granada)

 

Precio:

 

Te ofrecemos un sistema seguro de compra por Internet a través de PayPal. Es muy sencillo: sólo tienes que abrir el enlace con el nombre del plan que más te interese:

Si tienes alguna duda, escríbenos a aprendeydisfruta@hotmail.com

 

Y recuerda…

 

En la parte teórica, hablaremos de los procesos de elaboración del vino blanco así como de sus variedades de uva y categorías.

En la práctica, cataremos 8 vinos con los tres sentidos: vista (color y limpidez), olfato (intensidad, franqueza y tipicidad) y gusto (intensidad, franqueza y persistencia).

 

 

Además, puedes completar esta experiencia con una cena en el propio restaurante:

Para comenzar, elegir un entrante para compartir:

    • Carpacho de buey con parmesano
    • Foie de pato al Pedro Ximénez
    • Anchoas del cantábrico
    • Brandada de bacalao
    • Ensalada de tomate y ventresca
    • Ensalada de mozzarella y rúcula
    • Saquitos de carabineros

Para continuar, uno de los siguientes platos principales:

    • Risotto trufado con setas de temporada
    • Tagliatelle con daditos de solomillo
    • Delicias de merluza de pincho a la romana
    • Rape a la vinagreta de estragón
    • Entrecot de buey
    • Solomillo al gusto
    • Hamburguesa de solomillo

Para terminar, postre a elegir de la carta.

 

Si todavía te quedas con ganas de más, puedes disfrutar de una copa en el Club Eiffel, situado en la última planta del restaurante,  por invitación de la casa.

 

Próximas catas:

  • 28 de septiembre: vinos rosados y tintos jóvenes
  • 5 de octubre: vinos tintos roble y crianza
  • 19 de octubre: vinos tintos reserva y gran reserva
  • 9 de noviembre: cavas
  • 23 de noviembre: Champagnes

 

¡Reserva tu plaza antes de que se agoten!

APRENDE Y DISFRUTA: Cata Vinos Blancos

Te ofrecemos una experiencia divertida y apasionante:

Abre tus sentidos al color, los aromas y los sabores.

¡¡¡Descubre el mundo del vino!!!

Catas temáticas de vinos nacionales e internacionales

que te harán descubrir un nuevo universo de sensaciones.

¡No te pierdas la próxima!

Vinos blancos

 

VIERNES 14 DE SEPTIEMBRE

20 h. – 21.30 h.

Restaurante Colonial Norte

(Estación de Príncipe Pío, Madrid)

 

En la parte teórica, hablaremos de los procesos de elaboración del vino blanco así como de sus variedades de uva y categorías.

En la práctica, cataremos 8 vinos con los tres sentidos: vista (color y limpidez), olfato (intensidad, franqueza y tipicidad) y gusto (intensidad, franqueza y persistencia).

 

 

Además, puedes completar esta experiencia con una cena en el propio restaurante:

Para comenzar, elegir un entrante para compartir:

    • Carpacho de buey con parmesano
    • Foie de pato al Pedro Ximénez
    • Anchoas del cantábrico
    • Brandada de bacalao
    • Ensalada de tomate y ventresca
    • Ensalada de mozzarella y rúcula
    • Saquitos de carabineros

Para continuar, uno de los siguientes platos principales:

    • Risotto trufado con setas de temporada
    • Tagliatelle con daditos de solomillo
    • Delicias de merluza de pincho a la romana
    • Rape a la vinagreta de estragón
    • Entrecot de buey
    • Solomillo al gusto
    • Hamburguesa de solomillo

Para terminar, postre a elegir de la carta.

 

 

Si todavía te quedas con ganas de más, puedes disfrutar de una copa en el Club Eiffel, situado en la última planta del restaurante,  por invitación de la casa.

Precio:

 

 

Te ofrecemos un sistema seguro de compra por Internet a través de PayPal. Es muy sencillo: sólo tienes que abrir el enlace con el nombre del plan que más te interese:

 

Si tienes alguna duda, escríbenos a aprendeydisfruta@hotmail.es

Próximas catas:

                • 28 de septiembre: vinos rosados y tintos jóvenes
                • 5 de octubre: vinos tintos roble y crianza
                • 19 de octubre: vinos tintos reserva y gran reserva
                • 9 de noviembre: cavas
                • 23 de noviembre: Champagnes

¡Reserva tu plaza antes de que se agoten!

La Gastroteca de Santiago

Degustar, ver y aprender es la idea original con la que surgió en septiembre de 2005 La Gastroteca de Santiago, un “pequeño gran restaurante-taller” en pleno centro del Madrid histórico. Este concepto es el resultado de la experiencia de sus dos socios, Juan Carlos Ramos como jefe de cocina y Xavier Saludes como sumiller el mundo de la restauración. La filosofía es transmitir con una autentica cocina de mercado de productos frescos de calidad  y enseñar desde un taller didáctico de cocina.

Esta aventura comienza en Mercamadrid, donde escogen los mejores productos de temporada: pescados traídos directamente de las lonjas gallegas de Marín y Ribadeo, verduras de temporada de las mejores huertas y carnes de primerísima calidad.

La cocina de mercado de Juan Carlos Ramos es una “cocina documentada”. Junto a Fran Loira y Marina Linares, investiga en recetas históricas de las diferentes culturas que han influido en nuestra gastronomía y, partiendo de la tradición, reinterpreta con creatividad una cocina clásica con productos de temporada y añadiendo toques modernos en la presentación de los platos.

La carta, siempre fiel a esos productos frescos de calidad según la estación del año, se caracteriza por su dinamismo. Ahora, entrantes veraniegos como la Ensalada de pulpo a la plancha con canónigos, las Berenjenas en zêlouk con mejillones escabechados o los Farsellets de col en salsa de bígaros, un plato con mucha tradición catalana. En los platos principales, pescados de lonjas gallegas – Sargo y Merluza de pincho – y carnes como el Magret de pato o el Cordero en caldereta. Para terminar Geleé de fresas o Biscuit de higos son algunos de los postres artesanos de esta temporada.  Los domingos a mediodía ofrecen también sus diferentes tipos de arroces que se elaboran secos, caldosos o al horno según el producto del momento.

Además se puede optar por sus dos menús, que al igual que la carta cambian adaptándose a la temporada. Destaca por su excelente relación calidad/precio el “Menú Tradición” con cuatro platos y postre a un precio excepcional de 28 € (IVA incluido- bebidas aparte) y un “Menú Degustación” a gusto del cliente que elije sobre la carta: cinco platos y postre (60 €) con opción a que el sumiller les aconseje las mejores armonías con champagnes, borgoñas y grandes referencias españolas.

La parte más didáctica del local se centra en los talleres de cocina que se realizan por las tardes fuera de la hora de restauración. Son un punto de encuentro donde interactúan cocineros y particulares con cursos de cocina diseñados al gusto de los clientes y cursos de iniciación a la cata.

En lo que al capítulo vinos se refiere, cuentan con distribuidora propia – Vinoteca Tierra – que les permite una original carta de vinos de pequeñas producciones seleccionados por su máxima calidad y tipicidad, con más de 80 referencias que rotan mensualmente.

La Gastroteca de Santiago, un romántico y polivalente restaurante donde disfrutar con todos los sentidos y  perderse por el Madrid histórico.

 

Plaza Santiago 1, Madrid – Tlf: 91 548 07 07 – http://www.lagastrotecadesantiago.es