Baby Grill Rubaiyat estrena “enlatados en casa”

 

Encontrar conservas en la carta de un bar de tapas es frecuente. Que sean de calidad, algo menos. Que sean conservas artesanales preparadas en el propio restaurante es una garantía para el cliente.

De la mano del jefe de cocina del grupo Rubaiyat, Carlos Valentí, el resultado es el siguiente: cuatro variedades de productos naturales que se preparan cada día de forma artesanal, a mano y sin prisa y se presentan en una lata, simulando que es una conserva cuando, en realidad, es un plato preparado al momento.

La gran diferencia de estos bocados enlatados respecto a las conservas habituales reside en que se evita el gusto final industrial de las mismas, pudiendo ofrecer al cliente un producto que conserva todas sus cualidades.

Se puede elegir entre:

  • Vieiras de la Patagonia con compota de tomate y jamón (9€)
  • Mejillones en escabeche casero (8€)
  • Berberechos al natural, con un toque de laurel (13,50€)
  • Anchoas en aceite de oliva virgen extra, de variedad Arbequina (11€)

 

 

Junto a las conservas, han incluido nuevas propuestas a la carta de Baby Grill Rubaiyat, como su Hamburguesa Rubaiyat, elaborada con pan de queso y carne de kobe, la más exclusiva con la que cuenta el restaurante.

 

 

Horario: De 13.00 a 24.00h. (Cierra domingos noche excepto de junio a septiembre).

 

Mar Domínguez

 

C/ Juan Hurtado de Mendoza, 11  – Telf. 91 359 10 00 – http://www.rubaiyat.es

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